邮票资料：
发行日期：2019年5月11日

印刷工艺：胶印

邮票规格：40.9 x 28.8mm

小全张规格：105.6 x 79.2mm

邮票介绍：

这个2019年开始了一个新的系列，专门为安道尔板块，它呈现在一个几何背景欢快的颜色，就像原来的桌布上出现两枚邮票专门为菊苣和埃斯库德拉电镀，并伴随着餐具，以品尝这些菜肴如此独特的安道尔特色。通过美食，我们了解村庄，这是另一种方式，以了解每个国家的文化和传统，所以我们想知道这些菜肴。

安道尔菜：菊花：苦味菊苣(Taraxacum Officinale)--蒲公英、照相机--红灯、驴子、灯光、像素、老牙、驴子、羚羊和驴菊苣--是一种直接从山上采集的植物，是色拉的极好变体。其形态特征鲜明，易于识别，高度一般不超过40-50厘米，但仅在春季才能发现。菊苣原产于欧亚大陆的温带地区，但作为一种新植物，可以在世界许多地方找到。它是一种非常常见的植物，在整个欧洲，那里的蒲公英约有1200种，其中非常相似。它生长在道路的边缘，森林的边缘，草甸，荒地，田野和花园，是非常有抵抗力的。整株植物都是可食用的。根是苦的，但它们是生吃或煮，如开胃菜或伴生。它的叶子在整个欧洲也有美食用途，可以生吃，例如在沙拉中吃，在安道尔很受欢迎，在煮，炸，在汤中，如萝卜馅或煎蛋。在卡尼洛教区，菊苣沙拉是非常典型的。菊苣自古以来就被用作药用植物。例如，灌注鲜花，或果酱，用于咽喉痛，直接或含糖的输液或热牛奶，如蜂蜜。

安道尔菜肴：埃斯库德拉像安道尔公国那样典型的高山的压倒性冬季，只有在其最传统的菜肴之一，如埃斯库德拉菜的力量下，才能与之媲美。这份食谱是安道尔饮食文化的一部分，在家里、家庭会议或1月在安道尔教区举行的各种流行庆祝活动中都能品尝到。

埃斯库德拉是一种汤匙和锅的菜肴，慢而含，美味和营养，高热量和蛋白质价值，以便能够面对严寒，最重要的是，这是一个宴会的食客。

蔬菜和肉类的配料种类繁多，它们的成分和数量可能各不相同。从鸡肉，鸡肉，猪肉和小牛肉，也是以香肠的形式，如布蒂法拉或多娜。典型的安道尔；以鹰嘴豆为代表的蔬菜，如卷心菜、西葫芦、胡萝卜或芹菜和豆类。

这是一种炖肉，构成一个完整的菜单，一起在埃斯库迪拉或不同的菜肉和蔬菜，与肉汤放在第一位。在圣诞节，传统的汤加到汤里。钢架在一道菜上，也被称为脂肪汤.